Als kind was ik dol op het bakken van koekjes en cakejes. Soms ging ik met een kinderbakboek aan de slag en soms met de heerlijke recepten die ik van mijn moeder leerde. Als kind was ik al dol op juist het beslag van al dit lekkers. Stiekem schepte ik net niet de hele bak leeg in de cakevorm, want zo hield ik meer beslag over om op te eten.

Meer dan eens verkleinde ik een recept naar één portie om alleen het beslag op te eten. De liefde voor het beslag is nooit weggegaan en tot de dag van vandaag snoep ik van het deeg wanneer ik weer iets aan het bakken ben, ook al weet ik dat het niet helemaal goed voor mij is.

Een paar jaar geleden maakte ik via een goede vriendin kennis met Let's Dough It en ik was meteen verkocht. Wat een geweldig concept! Eindelijk ongestoord kunnen snoepen van hetgeen wat ik het allerlekkerst vind. Super enthousiast vertelde ik thuis over het koekjesdeeg en al snel was de eerste bestelling geplaatst. Net als ik waren mijn man en 3 dochters verkocht. Uiteraard bleef het niet bij die ene bestelling. Mijn persoonlijke favoriet? Dat is toch echt de Cake Batter!

Sinds begin augustus mag ik mijzelf eigenaresse noemen van Let's Dough It. Het voelt echt als een kinderdroom die is uitgekomen. Ik kijk er naar uit om allemaal lekkers voor jullie te maken!